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Maqueta de mil motivos...

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Arroz al horno

Ingredientes


3 morcillas.
4 costillitas de cerdo.
Una tacita de garbanzos
media taza de arroz por cabeza
un tomate cortado a rodajas
una patata cortada en rodajas
-Aceite de oliva y sal.
Pimenton

Azafrán

Unaacabeza de ajos


 Receta tomada de:Internet (¿?)

Preparación

 

Poner a remojo los garbazos la noche anterior.

Dorar las costillas de cerdo y  las morcillas en la sartén,  dorar a la vez el pimentón y ponerlo todo en una cacerola de barro.

Añadir el arroz y dos partes de agua por cada de arroz. Añadir la cabeza de ajos ,sal, azafran, los garbanzos y las rodajas de tomate y patata. Encima si se desea un ramillete de perejil u otra yerba aromática.

 Se mete en el horno a 250º y aproximadamente en 45 minutos estará listo



Suerte

Arroz al horno

Creación el 16/12/2010
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